Retención activa eficiente, mayor calidad y capacidad: soluciones de secado por pulverización de almidón/proteína de Shinma.
En las industrias alimentaria, de piensos y biotecnológica, el principal desafío del secado de almidón y proteínas radica en preservar su funcionalidad y actividad, al tiempo que se logra una producción eficiente y estable. Shinma se dedica a proporcionar a sus clientes sistemas de secado por aspersión de alta eficiencia, higiénicos y de bajo consumo energético para garantizar un tamaño de partícula uniforme, una excelente solubilidad, una alta actividad y una calidad estable para los productos de almidón y proteínas, satisfaciendo así diversas necesidades de producción.
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Antecedentes y desafíos del sector
La industria del secado de almidón/proteínas se enfrenta a los siguientes desafíos:
• Preservar la funcionalidad del producto (por ejemplo, gelatinización, solubilidad, viscosidad) y su actividad (por ejemplo, actividad enzimática, funcionalidad de las proteínas).
• Controlar el tamaño de las partículas, la uniformidad del polvo y la solubilidad, evitando al mismo tiempo la formación de grumos y problemas de polvo.
• Lograr una producción de alta eficiencia y bajo consumo energético para reducir las emisiones de carbono y los costos operativos.
• Cumplimiento de las normas GMP, ISO y HACCP en los sectores de alimentación, piensos y biotecnología.
• Adaptación a diversas características del producto (por ejemplo, almidón de maíz, proteína de soja, proteína de suero).
Nuestras soluciones
Shinma ofrece soluciones de secado por pulverización personalizadas para el sector del secado de almidón/proteínas:
✔ Sistemas de secado por centrifugación y pulverización a presión adaptados con precisión a las propiedades del almidón/proteína y a los requisitos del proceso.
✔ Tecnología de atomización de alta eficiencia y control preciso de la temperatura para maximizar la retención de los componentes activos y las características funcionales.
✔ Diseño totalmente cerrado e higiénico para evitar la contaminación cruzada y la fuga de polvo.
✔ Sistemas de control automatizados para la monitorización en tiempo real de la temperatura, la humedad y el flujo de aire, lo que mejora la estabilidad y la seguridad de la producción.
✔ Soporte integral desde el diseño del proceso y la validación piloto hasta la producción en masa.
✔ Soporte OEM/ODM flexible para satisfacer las diversas necesidades de los clientes.
Beneficios clave y propuesta de valor
Retención de la funcionalidad: Mantiene la gelatinización del almidón, la actividad de las proteínas y la solubilidad para cumplir con los requisitos del producto.
Alta productividad: Los sistemas de control automatizados mejoran la eficiencia de la producción y la uniformidad de los lotes.
Eficiencia energética: Un diseño energético optimizado reduce el consumo y los costes operativos.
Seguridad alimentaria: El cumplimiento de las normas internacionales de alimentos, piensos y biotecnología garantiza una producción segura y libre de contaminación.
Servicio personalizado: Ofrece servicios integrales, desde el diseño y la fabricación hasta la instalación, la puesta en marcha y el servicio posventa, adaptándose a diversos materiales.
Shinma comprende las complejas exigencias del secado de almidón y proteínas. Estamos preparados para colaborar con clientes de todo el mundo, ofreciendo un apoyo integral desde el diseño hasta la implementación, ayudándoles a alcanzar objetivos de producción sostenibles, ecológicos y de alta calidad.
