Rétention active efficace, qualité et capacité améliorées – Solutions de séchage par atomisation d'amidon/protéines de Shinma
Dans les industries agroalimentaires et biotechnologiques, le principal défi du séchage de l'amidon et des protéines est de préserver leurs propriétés fonctionnelles et leur activité tout en garantissant une production efficace et stable. Shinma s'engage à fournir à ses clients des systèmes de séchage par atomisation performants, hygiéniques et économes en énergie, assurant une granulométrie uniforme, une excellente solubilité, une activité élevée et une qualité stable pour les produits à base d'amidon et de protéines, répondant ainsi à divers besoins de production.
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Contexte et défis du secteur
L'industrie du séchage de l'amidon et des protéines est confrontée aux défis suivants :
• Préserver la fonctionnalité (par exemple, la gélatinisation, la solubilité, la viscosité) et l’activité (par exemple, l’activité enzymatique, la fonctionnalité des protéines) du produit.
• Contrôler la taille des particules, l'uniformité de la poudre et sa solubilité tout en évitant les problèmes d'agglomération et de poussière.
• Parvenir à une production à haut rendement et à faible consommation d'énergie afin de réduire les émissions de carbone et les coûts d'exploitation.
• Respect des normes BPF, ISO et HACCP dans les secteurs de l'alimentation humaine et animale et des biotechnologies.
• Adaptation aux diverses caractéristiques des produits (par exemple, amidon de maïs, protéines de soja, protéines de lactosérum).
Nos solutions
Shinma propose des solutions de séchage par pulvérisation personnalisées pour le secteur du séchage de l'amidon et des protéines :
✔ Systèmes de séchage par centrifugation et par pulvérisation sous pression adaptés précisément aux propriétés de l'amidon/des protéines et aux exigences du processus.
✔ Technologie d'atomisation à haute efficacité et de contrôle précis de la température pour maximiser la rétention des composants actifs et des caractéristiques fonctionnelles.
✔ Conception entièrement fermée et hygiénique pour éviter la contamination croisée et les fuites de poussière.
✔ Systèmes de contrôle automatisés pour la surveillance en temps réel de la température, de l'humidité et du flux d'air, améliorant la stabilité et la sécurité de la production.
✔ Assistance complète, de la conception du procédé et de la validation pilote à la production en série.
✔ Support OEM/ODM flexible pour répondre aux divers besoins des clients.
Principaux avantages et proposition de valeur
Préservation des fonctionnalités : Maintient la gélatinisation de l'amidon, l'activité des protéines et la solubilité pour répondre aux exigences du produit.
Productivité élevée : les systèmes de contrôle automatisés améliorent l'efficacité de la production et la régularité des lots.
Efficacité énergétique : Une conception énergétique optimisée réduit la consommation et les coûts d'exploitation.
Sécurité alimentaire : Le respect des normes internationales en matière d'alimentation humaine et animale et de biotechnologie garantit une production sûre et exempte de contamination.
Service personnalisé : Fournit des services clés en main, de la conception et la fabrication à l’installation, la mise en service et le service après-vente, adaptables à divers matériaux.
Shinma maîtrise les exigences complexes du séchage de l'amidon et des protéines. Nous sommes prêts à collaborer avec des clients du monde entier, en leur offrant un accompagnement complet, de la conception à la mise en œuvre, afin de les aider à atteindre leurs objectifs de production durable, écologique et de haute qualité.
