Сохраняйте питательные вещества, дайте волю природе – решения Shinma для обезвоживания фруктов и овощей.
В современной пищевой промышленности обезвоживание фруктов и овощей заключается не только в снижении влажности, но и в сохранении естественного цвета, вкуса и питательных веществ. Компания Shinma специализируется на предоставлении клиентам высокоэффективных, энергосберегающих и гигиеничных систем сушки на сетчатых лентах и в псевдоожиженном слое, повышая как качество, так и производительность в производстве обезвоженных фруктов и овощей.
Свяжитесь с нами для получения индивидуального решения.
Отраслевой контекст и проблемы
В отрасли производства и сушки фруктов и овощей существуют следующие проблемы:
• Продукция должна сохранять свой естественный цвет, аромат и питательные вещества, избегая чрезмерной обработки и потери качества.
• Равномерность сушки и энергоэффективность являются ключевыми факторами обеспечения качества продукции и контроля затрат.
• В производственных помещениях требуются строгие стандарты гигиены и чистоты (GMP, HACCP).
• Для удовлетворения потребностей крупномасштабного производства необходимо улучшить автоматизацию и стабильность партий продукции.
• Разнообразные потребности клиентов требуют гибких решений для различных видов фруктов и овощей (кусочками, ломтиками, порошками).
Наши решения
Компания Shinma предлагает индивидуальные решения для сушки фруктов и овощей:
✔ Ленточные сушильные системы: идеально подходят для непрерывной сушки больших объемов нарезанных, нарезанных полосками и кусочками фруктов и овощей, обеспечивая равномерный поток воздуха и превосходные результаты сушки.
✔ Системы сушки в псевдоожиженном слое: подходят для мелкозернистых продуктов (например, нарезанной кубиками моркови, луковых хлопьев), обеспечивая быструю дегидратацию с сохранением целостности частиц.
✔ Точный контроль температуры и влажности предотвращает пересушивание, пригорание или неравномерную сушку.
✔ Автоматизированные системы управления и мониторинга в реальном времени для повышения производительности и стабильности.
✔ Соответствие стандартам GMP и HACCP для обеспечения безопасности и качества пищевых продуктов.
✔ Комплексная поддержка от пилотной проверки до крупномасштабного производства.
Основные преимущества и ценностное предложение
Сохранение питательных веществ: поддерживает естественный цвет, аромат и питательные вещества, повышая ценность продукта.
Высокая производительность: непрерывное производство и автоматизированные системы управления позволяют осуществлять сушку в больших масштабах.
Энергоэффективность: Оптимизированная конструкция технологического процесса снижает энергопотребление и производственные затраты.
Безопасность пищевых продуктов: Строгое соблюдение стандартов производства пищевых продуктов гарантирует чистоту и безопасность продукции.
Услуга индивидуальной настройки: гибкие решения, адаптированные к различным характеристикам продукции и производственным потребностям, с комплексной поддержкой.
Компания Shinma понимает сложность и многообразие процессов обезвоживания фруктов и овощей. Мы готовы сотрудничать с клиентами по всему миру, предлагая всестороннюю поддержку от разработки решений до их внедрения, помогая клиентам достигать высокоэффективных, стабильных и устойчивых производственных целей.
